DHA是什么？

在日常生活中，被人們以“腦黃金”所熟知。很多的嬰幼兒食品廣告，如寶寶奶粉、魚油等，竇宣傳添加了DHA，利于寶寶視力和智力發(fā)育。但說(shuō)白了DHA并不是什么神秘的物質(zhì)，它是一種脂肪酸，使我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)素之一-----脂類中的組成成分，化學(xué)名叫二十二碳六烯酸，屬于n-3多不飽和脂肪酸，是人體細(xì)胞膜的重要成分，也是腦和視網(wǎng)膜中含量最多的脂肪酸。

DHA還有兄弟姐妹？

DHA屬于n-3多不飽和脂肪酸，與DHA相類似的多不飽和脂肪酸還有花生四烯酸(AA)\二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳五烯酸（DPA）等。

   這些多不飽和脂肪酸可以從十五中獲取，也可以由人體的必需脂肪酸亞油酸和a-亞麻酸在體內(nèi)合成，比如，亞油酸可以再體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成AA（屬于n-6多不飽和脂肪酸）；a-亞麻酸可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成為EPA、DPA、和DHA（屬于n-3多不飽和脂肪酸）。但是人體利用這兩種必需脂肪酸合成多不飽和脂肪酸時(shí)，使用的是同一種酶，存在競(jìng)爭(zhēng)性抑制，是的這些多不飽和脂肪酸在體內(nèi)的合成效率和合成速度較低，因此人體從食物中直接獲取這些多不飽和脂肪酸是很有效的途徑。

   DHA的生理功能是什么？

 DHA是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，還可以增加血管彈性、降低血液黏度，調(diào)節(jié)血細(xì)胞功能等保護(hù)心血管系統(tǒng)，促進(jìn)和提高人體免疫力。其中，DHA也是寶寶大腦和視神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育最為關(guān)鍵的物質(zhì)，所以被人們稱為“腦黃金”，因?yàn)橛醒芯孔C實(shí)DHA是人體大腦的主要組成物質(zhì)，約占人體腦脂肪組織中的10%，還有研究證實(shí)EPA可以在腦中迅速合成DHA并蓄積，這也間接說(shuō)明了DHA是真正對(duì)腦的發(fā)育起重要作用的物質(zhì)。

   DHA究竟對(duì)母嬰健康有什么好處？

《2015年中國(guó)孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充DHA的專家共識(shí)》中指出，盡管DHA屬于非必須脂肪酸，可由a-亞麻酸合成，丹因其轉(zhuǎn)化率低且對(duì)胎嬰兒腦發(fā)育和視網(wǎng)膜發(fā)育至關(guān)重要，因此對(duì)于孕期和哺乳期婦女而言，DHA亦可視為條件“必需脂肪酸”。DHA對(duì)母嬰健康的好處多多：如孕期補(bǔ)充DHA能降低早期早產(chǎn)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)并適度促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)；還有益于改善產(chǎn)后抑郁；促進(jìn)嬰兒早期神經(jīng)系統(tǒng)和視覺(jué)功能的發(fā)育；還可調(diào)節(jié)寶寶睡眠質(zhì)量。

  每天需要攝入多少DHA？

鑒于a-亞麻酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA的效率有限，加上我國(guó)居民居住地域所屬原理海岸，膳食DHA攝入量來(lái)源較少，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》制定了孕婦、入目及嬰幼兒膳食DHA的十一攝入量（AI）：

嬰幼兒（0-36月齡）DHA的AI為100mg/d

孕婦（早、中、晚期）和乳母EPA+DHA的AI為250mg/d,其中DHA為200mg/d

   嬰幼兒吃什么能補(bǔ)充DHA？

0-6個(gè)月齡嬰幼兒應(yīng)該全母乳喂養(yǎng)。母乳實(shí)嬰幼兒DHA營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，宜腸道和鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的足月嬰兒不需要額外補(bǔ)充DHA；

如果無(wú)法母乳喂養(yǎng)或在母乳為亞冠不足的情況下，建議選擇含DHA營(yíng)養(yǎng)的配方奶粉，其中DHA含量應(yīng)在總脂肪酸的0.2%--0.5%；

對(duì)于幼兒，宜調(diào)整膳食一滿足對(duì)DHA的需求，其中應(yīng)特別關(guān)注早產(chǎn)兒對(duì)DHA的需求，歐洲兒科胃腸病學(xué)、肝病學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議早產(chǎn)兒每日DHA攝入量12--30mg/Kg；美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議出生體重不足1000克的早產(chǎn)兒每日攝入量≥21mg/Kg，出生體重不足1500克者≥18mg/Kg.對(duì)幼兒DHA的膳食補(bǔ)充，一般應(yīng)增加富含DHA食物的攝入量，特別是深海魚如三文魚、金槍魚等。