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兒童保健

冬天孩子吃什么營養(yǎng)又健康
作者：點(diǎn)擊數(shù)：16206 更新時(shí)間：2011/1/4 15:35:14 收藏此頁

1.補(bǔ)充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的御寒能力。　　鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性，鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內(nèi)能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜等;含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。　　2.蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。　　冬季要給寶寶適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。　　3. 含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。　　甲狀腺素能通過一系列反應(yīng)使人體抗冷御寒，抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。　　4.增加攝入維生素A和維生素C。　　維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。　　5.不可缺少無機(jī)鹽。　　要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜。
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